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癒し処 心cocoブログ

またまた酒菜や つねはる

 

 

 

 

 

こんにちは5月から阪神店に移動になった宮内です^ – ^

 

 

 

 

 

 

前回のブログの豪華BBQでお世話になった、酒菜や つねはるさんへ仕事の合間に夕飯をいただきに行って参りました👏😄🎶

 

 

 

 

 

 

お昼間のBBQの時とは一変して雰囲気のある店構えに、初つねはるにワクワクと期待を抱きながら、入店しました^ ^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開店より少し早く入れて頂き、貸し切り状態の店内も落ち着いた空間が広がっていて、 仕事時間外に一人で来ようものなら、ずっとマイペースに呑んでいれそうな危険な匂いがしました笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニュー表を覗くと、メニュー表のどの料理も全部美味しそうやん‼️

(心の声で驚く)

先日のブログにUPしたBBQの豪華な食材の内容もつねはるイズムの一片の現れだったのだなぁと、、しみじみ感じる納得のメニュー内容❣️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑美味しそうなメニューに迷いに迷っていたら、マスターからの提案で、サービスで天然マグロの漬け刺身ユッケ風を丼にして出してもらった上に、煮物、漬物、鯛の子、味噌汁もつけてくれました❣️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

非常に美味しい👏😭✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

岩牡蠣も個人的に好きなので、単品注文しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マスターの常石さん、美味しいマグロ丼ご馳走さまでした🙇‍♂️✨

そのあと、不思議と仕事もはかどりめっちゃ頑張れました💪🎶

 

 

 

のちに色々と調べてみたら赤身のマグロには人体に健康な効果をもたらす栄養があるようです。

下記をお読み下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DHA(ドコサヘキサエン酸)

オメガ3と呼ばれる不飽和脂肪酸で、脳に多く含まれていると言われる。情報伝達をスムーズにし、記憶力の低下を防ぎ、気力の低下や不安を抑え精神を安定させる効果が期待できるだろう。血中DHAが高いと、認知症になるリスクが下がるとして注目されている。

EPA (エイコサペンタエン酸)

同じくオメガ3脂肪酸の一種で、主に血液内で血管を拡張したり収縮させたりする働きがあると言われている。血液をサラサラにきれいにするので、血栓を予防し心臓病を防ぐとされている。

タンパク質

3大栄養素の1つであるタンパク質は、筋肉をはじめとして皮膚、髪、爪など体のほとんどの部分に存在していて、体を作る大切なものと言われている。マグロは良質なタンパク質でアミノ酸スコアが優れているうえに、100g当たりのタンパク質含有量は牛肉や鶏肉よりも多い。
マグロにはそのほか、鉄分、カリウムなどミネラル分を多く含み、肝臓の働きを助けるとされているメチオニン、シスチンなどのアミノ酸、コレステロールを調節するリノール酸、リノレイン酸なども含む。
前回のBBQの鹿肉に続いて、赤身肉の不思議パワーに驚かされるばかりです⁉️
赤身のマグロには精神安定の効果や血液サラサラ効果、肝臓を回復させる効果がある事を知って、たまに肉体疲労から肝臓の疲れを感じる事がある宮内には、疲労回復に非常に心強い食材の一つだと判明しました^ ^
確かに考えてみたら、マグロも日本人に昔から好まれて食べられてきた食材なので、前回の鹿肉のように栄養を含めて日本人の体質に合っているのだなぁと身体で感じさせられました。。。
また、酒菜や つねはるさんのところで仕事の合間にマグロ食べようと思いました💪😤‼️
次回のcocoブログ更新はまゆさんよろしくお願い致します^ – ^

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